- INGREDIENTES
PARA EL CARAMELO
- PROCEDIMIENTO
- Batir los huevos con el azúcar, hasta que esté completamente disuelto el azúcar.
- Hervir la leche y de inmediato agregar a la mezcla, sin parar de revolver
- En una sartén disponer el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr un caramelo. Mover la sartén constantemente para evitar que se queme.
- Agregar el caramelo en el molde, y expandir rápidamente por toda la base de este.
- Añadir la mezcla del flan en el molde, llevar al horno y cocinar al baño de María a 170°C durante 45 minutos.
- Transcurrido este tiempo, dejar enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo. Mantener refrigerado
Viry, buenas tardes, me gusto mucho su blog , con esto aprenderemos a preparar estas delicias, le quedo muy bonito.
ResponderBorrar